Трудовое право

Занимаемся разведением быков на мясо

Бизнес-план малого мясного животноводства. Анализ реального работающего предприятия. Откорм бычков. (10+)

Бизнес план выращивания бычков, телятины. Малое мясное животноводство

Материал является пояснением и дополнением к статье:
Как начать свое дело, стать предпринимателем?
Как начать свое дело без больших вложений, надежно, без риска? Советы и рекомендации на основе личного опыта

Российская деревня всегда была основой нашего государства. Она была источником солдат, рабочих, ученых. Она кормила и одевала страну. На крестьянство опиралась власть.

Сейчас делаются интенсивные попытки возрождения деревни. Созданы программы и условия для развития фермерства и предпринимательства на селе. Как воспользоваться ситуацией к личному и общему благу? Читайте в этой статье бизнес-план малого мясного животноводства.

Данный вид бизнеса будет интересен людям, проживающим в регионах со сравнительно низкой стоимостью земельных угодий, то есть в малонаселенных зонах рискованного земледелия. Таких территорий в нашей стране, надо сказать, большинство. Бизнес - план написан после моей поездки в Саратовскую область и детального изучения практики малого мясного животноводства там.

Содержание статьи:

Регистрация вам не понадобится, если вы будете выращивать несколько быков для своего употребления. Но если откроете целую ферму и будете сбывать мясо оптом, зарегистрируйтесь как индивидуальный предприниматель. Дальше получите сертификат качества мяса. Без него вы не сможете продавать продукт.

Закупка и откорм телят

Ищем поставщика

Поставщиком молодых бычков могут быть большие фермы, которые занимаются разведением животных. А затем просто самостоятельно выращивайте бычков на откорм. Бизнес на бычках начинайте с покупки 10 – 20 голов. Новичкам этого бизнеса не следует начинать дело с большего количества выращиваемых животных. Уже с получением первой прибыли и некого опыта закупайте больше голов скота.

От породы животного зависят методы содержания скота и необходимое время, чтобы набрать нужную массу перед забоем. Лучше покупайте быстро растущие породы. Не менее важно учитывать вкусовые качества готового мяса.

Рекомендуем выбирать со следующих пород:

Молочные телята стоят дешевле, но для них вам придется закупать много молока. Лучше всего сразу покупайте бычков, которые уже питаются травой и другим кормом. Планируйте закупку в начале мая, чтобы уже в октябре следующего года сбывать говяжье мясо.

Быки Абердин-Ангусской породы

Какой понадобится корм?

Очень важно правильно кормить животных. Рацион молодых телят начинается с молока. Каждому теленку нужно 8 литров ежедневно. Когда животному исполнится месяц, приучайте его к корму: траве и сену. Для этого заранее продумайте место для пастбища.

Из других кормов сделайте запасы:

  • картофеля,
  • моркови,
  • силоса,
  • зерновых,
  • бахчевых культур,
  • кукурузы,
  • кормовой свеклы,
  • соли.

Для быстрого набора веса кормите бычков сочными кормами. Если кормить лишь одной травой или сеном, время содержания сильно продлится.

Вода для набора массы также важна, потому лучше обустройте внутри загонов специальные поилки, чтобы бычки могли пить, когда им захочется.

Рацион изменяйте вместе с временем года:

  • лето – 30 кг зеленого корма, 2 кг концентратов,
  • зима – 5 кг сена, 20 кг сочного корма, 3 кг комбикорма, 50 грамм соли, 2 – 3 кг соломы.

Условия содержания

Кроме кормления животных, вы должны знать о других условиях выращивания бычков:

  • перед покупкой телят покажите их ветеринару,
  • делайте необходимые прививки,
  • приучайте молодых животных к траве с 1-го месяца,
  • выводите телят на пастбище после того, как высохнет роса,
  • при жаре они должны находиться в тени,
  • регулярно убирайте в загонах, следите, чтобы пол был сухим,
  • поддерживайте температуру не меньше 10 градусов,
  • ни в коем случае не держите молодых животных без выгулов, иначе они будут агрессивными и болезненными,
  • выпас прекращайте с началом полового созревания бычков, так как они становятся агрессивными и опасными, приковывайте их цепями.

Знание всех этих нюансов убережет ваш бизнес от провала.

График содержания бычков:

  • кормление утром,
  • перемещение в загон,
  • в жару – под навес или назад в коровник,
  • к вечеру – в загон,
  • вечерние кормление в коровнике.

Холодное содержание телят на откорм

Обустройство территории строительство фермы

Бизнес план разведение бычков на мясо требует постройки специальных загонов. Арендуйте землю для пастбища. Оно необходимо для обязательного выпаса животных.

Вам необходим обычный коровник. Можете арендовать старый пустующий, но учитывайте затраты на ремонт. На каждого бычка отводите по 10 – 11 кв. м. По большему счету, для откорма 20 бычков нужно около 3-х соток земли.

Наем работников

Даже если вы откроете мини-ферму, вам необходим персонал для ее содержания. Для фермы в 10 – 20 бычков наймите 2–3 помощников и ветеринара.

Если у вас не хватает знаний, опыта в откорме бычков, обратитесь к зоотехнику. Для небольшой фермы нет смысла нанимает его на постоянную работу, но обратиться за платной консультацией нужно. Зоотехник составит грамотный рацион для животных.

Осеменитель необходим только если вы решите заняться разведением коров.

Набор веса бычков, сбыт мяса

Скорость роста животных зависит от правильного питания и ухода. За 6 – 20 месяцев (зависит от породы), конечный вес быков должен увеличиться до 350 – 500 кг. После чего начинайте сбыт говядины по налаженным заранее каналам.

Выращивание молодых бычков состоит из 3-х периодов:

  • молочный: 0–6 месяцев,
  • доращивание: 6–15 месяцев,
  • заключительный: 15–19 месяцев.

Есть несколько наиболее выгодных путей:

  • продавать оптовикам, но по минимальной стоимости,
  • заниматься поставками говядины ресторанам, супермаркетам, частным клиентам (наиболее выгодно),
  • продажа на рынках, базарах (не менее прибыльное дело),
  • сбыт в мясные магазины,
  • сбыт предприятиям, занимающимся изготовлением колбас, сосисок.

Дополнительно к выращиванию бычков на мясо, включите несколько прибыльных пунктов в бизнес план, например займитесь также выращиванием птицы. Эта отрасль фермерского хозяйства требует значительно меньше инвестиций и физических сил, но она может вам принести хороший дополнительный заработок. А если у вас будет больше рабочих сил и стартового капитала, ознакомьтесь с бизнес-планом свинофермы.

Оборудование для фермы

Учитывая, что ваш бизнес – это выращивание бычков на мясо, вам не придется покупать дорогостоящее оборудование для обычного коровника. Помимо самого помещения и загонов, купите несколько приспособлений для упрощения ухода за животными.

Список оборудования:

  • стойловое оборудование (разделители, крепления),
  • резиновые маты для лежания,
  • станок для обрезки копыт,
  • индивидуальные, групповые поилки,
  • ограждения для кормления,
  • смесители-кормораздатчики.

Дополнительно обдумайте покупку оборудования для уборки навоза. Возможно первое воемя или при небольшом количестве бычков вы сможете обходиться без него.

С разрастанием фермы и количества бычков на откорм, количество оборудования придется увеличить.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru//

Размещено на http://www.allbest.ru//

Расчетно-графическое задание. Бизнес-план конефермы «Spirit»

Открытие конеферм в Хакасии - это оригинальный проект, в основные цели которого входит: развитие конного туризма, конного спорта, обучение езде на лошади, разведение породистых лошадей и продажа их в различные отрасли сельского хозяйства, заповедники, цирки и спортивные подразделения.

Конеферма «Spirit». «Мы в ответе за тех, кого приручили!»

Значимость данного проекта в республике достаточно высока, так как преобладающей отраслью Хакасии является сельское хозяйство. Создание конеферм приведет за собой увеличение роста уровня туризма в республике.При этом необходимо вдуматься в то, что лошади нуждаются в постоянном внимании, поэтому появится необходимость привлечения молодых кадров для работы с лошадьми. Это ветеринары, агрономы, зоотехники, дрессировщики, строители, жокеи и пр.Что же касается намерения ввода в эксплуатацию конного клуба или ипподром, то следует иметь в виду, что данное предприятие характеризуется большими расходами. Хотя отличается высоким уровнем прибыльности и рассчитывается на тех, чье состояние способствует превращению любви к лошадям в хобби.

Бизнес начнем с выбора места под будущую конюшню. Оно будет за городом, но недалеко от него, и обладать живописным пейзажем. Вблизи будет находиться луг, где можно пасти лошадей, а также делать заготовку сена на зиму. Можно рассмотреть вариант брошенных земель, на которых есть постройки - села или хутора, в этом случае мы сэкономим на строительстве.

Организационно-правовая структура данного проекта - производственный кооператив (артель). То есть, добровольное объединение граждан на основе членства для совместной производственной и иной хозяйственной деятельности.

Для обслуживания конюшни потребуются люди, которые любят лошадей и разбираются в коневодстве, имеют ветеринарное, зоотехническое, агрономическое образование, а также согласились бы жить в данной местности.

Расчетные сроки проекта 2012 - 2020 года.

Риск недополучения прибыли

Получение стабильной прибыли

Возможность увеличения количества услуг

Большой спрос на данный вид деятельности

Экологически безопасная деятельность

Уход за окружающей природой

Общая стоимость проекта составляет 1 500 000 рублей, из них:

Кредит, предоставленный банком - 1 000 000 рублей,

Средства вкладчиков, совладельцев - 500 000 рублей.

Деятельность будет осуществляться в республике Хакасия, Ширинский район, поселок Шира, ул. Дружбы народов 3.

Покупка лошадей (300 000 рублей),

Покупка кормов (фураж, сено) - 60 000 рублей,

Транспортные расходы (65 000 рублей),

Расходы на строительство (500 000 рублей),

Наём работников (150 000 рублей),

Расходы на оборудование (250 000 рублей),

Ветеринарное обслуживание (75 000 рублей),

Прочие расходы (100 000 рублей).

Для ведения данного хозяйства будут построены достаточно просторные конюшни, здания для обслуживающего персонала и прочих специалистов. Отведена довольно большая степная территория для выгула лошадей, т.е. их естественная свободная жизнь. Амбары для хранения корма. Также площади для дрессировки лошадей, обучения конной езды, и территории для прочих проектов.

Содержание и кормление лошадей

Питательные вещества корма расходуются на поддержание жизни животного (обеспечение постоянной температуры тела, артериального давления, работы всех внутренних систем и органов и т.д.) и получаемую от животных продукцию. Основной продукцией, получаемой от лошади, является мышечная работа. Это, в свою очередь, определяет особенности ее пищеварения и обмена веществ. Обмен веществ и энергии у лошадей зависит от направления использования породы, пола и возраста. У жеребчиков до 1 года обмен веществ и энергии более интенсивный, чем у кобылок. Потребность в питательных веществах резко возрастает у жеребцов в периоды подготовки к случке и в случной период, у кобыл - в последние 3 месяца жеребости и в первые 3 месяца лактации, у жеребят - в первые два года жизни. Потребность в белке у лошадей складывается из затрат на поддержание жизни, у кобыл - на образование молока, у молодняка - на рост мышечной ткани, у жеребцов-производителей - на образование семени.

Особое внимание следует уделить содержанию в рационе клетчатки. Это очень важный углевод, физиологическая роль которого заключается в следующем. Раздражая слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, клетчатка вызывает сокращение гладкой мускулатуры и тем самым способствует продвижению пищевых масс и стимулирует процесс пищеварения. Оптимальное содержание клетчатки в рационах лошадей -16% от сухого вещества. Увеличение ее содержания снижает использование обменной энергии. Если в рационе 17-19% клетчатки, обменная энергия используется на 90-92%, при 20-25% - на 75-80%, при 30-33%-на 72-75%.

Необходимо также учитывать и содержание в рационе минеральных веществ и витаминов. Более чувствительны к дефициту кальция и фосфора молодые животные в период формирования костно-мышечного аппарата. Соотношение этих макроэлементов в рационе должно быть 1:1 или 1:0,75 в пользу кальция. Следует помнить, что лошади очень чувствительны к недостатку витаминов группы В. Особенно это относится к лактирующим и жеребым кобылам в конце беременности.

Кормление растущего молодняка должно обеспечивать его нормальный рост и развитие. К концу первого года жизни жеребенок должен иметь массу, равную 55-60% живой массы взрослой лошади, второго - 75-80%, третьего -100%.

Основу рациона кормления лошади традиционно составляют концентрированные, грубые, сочные, а в летний период зеленые корма. Концентрированными кормами обычно являются зерна овса или ячменя. Для повышения аппетита, в период болезни или высоких физических нагрузок в обеденное время готовят "кашу" из пшеничных или ржаных отрубей. Для этого в деревянное корыто насыпают потребное количество зерна, заливают его крутым кипятком, закрывают слоем отрубей из расчета примерно 1 кг отрубей на 2 кг зерна и оставляют на 2-3 часа. Перед раздачей распаренное зерно и отруби тщательно перемешивают.

Зерно раздают непосредственно в кормушки подобием мерной кружки - "гарнцем", емкостью около 1,5 литров.

Через час после каждого кормления лошади должны получать грубые корма в виде сена. Низкоклассным и аборигенным лошадям сено можно заменять соломой яровых.

Несколько слов о качестве и составе сена. Желательно, чтобы в травостое для сенозаготовки преобладали посевные многолетние травы, в первую очередь злако-бобовые смеси. Бобовые являются основным источником высокоценного белка и витаминов. Качественное сено должно иметь зеленый цвет, что говорит о наличии в них каротина, и приятный характерный запах. Скармливать низкокачественное сено, особенно с запахом плесени или гнили, категорически запрещено.

По возможности рекомендуется скармливать лошадям морковь, а тяжеловозам также кормовую свеклу, турнепс, картофель из расчета 3-5 кг в сутки. Корнеплоды значительно улучшают аппетит и позволяют сбалансировать рационы по содержанию легкоусвояемых углеводов и витаминов.

В технологии выращивания лошадей, предназначенных для племенных целей и конного спорта, важную роль отводят пастбищному содержанию. Свободное движение лошади в левадах (огороженных участках пастбища) благоприятно сказывается на развитии и укреплении костяка, сухожильно-связочного аппарата и мышц. У лактирующих кобыл в пастбищный период повышается молочность и улучшается качество молока. Свежая трава в сочетании с активным моционом оказывает положительное влияние на воспроизводительные функции животных. Под левады отводят земельные участки вблизи от источников воды из расчета 1 -1,2 га на кобылу с жеребенком. Пристальное внимание уделяют составу травостоя. Он может быть простым или сложным с разными сроками созревания. При интенсивном использовании пастбищ используют простые смеси трав из 5-6 компонентов. Примерный состав травосмеси для левад в центральных районах России следующий: клевер красный, люцерна, ежа сборная, овсяница луговая, мятлик луговой. Для улучшения ботанического состава травостоя обычно весной подсевают семена хорошо поедаемых бобовых и злаковых трав.

Оптимальные размеры левад для различных половозрастных групп легко найти в специальной справочной литературе.

Излишне говорить о качестве корма: оно должно быть только отличным. Это обстоятельство обусловлено в первую очередь особенностями анатомического строения пищеварительной системы лошади. Наличие кардиального мускульного клапана и впадение пищевода в желудок под острым углом делают невозможной рвоту, и в случае брожения недоброкачественных кормов возможен даже разрыв тела желудка.

Справедливости ради отметим, что лошадь - очень осторожное животное и, в большинстве случаев, не станет есть несвежий корм с гнилостным запахом. Древние арабы и кочевники умело пользовались этим качеством лошадей в военных походах и кочевках. Прежде чем самим пить воду из источника, ее подносили лошади, и если она начинала пить, эту воду спокойно употребляли люди.

Каждому кормлению должно предшествовать поение. Проблема снимается, если конюшня оборудована автоматическими поилками. В этом случае лошадь имеет постоянный доступ к воде. Если поение производится вручную, то пить лошади дают перед кормлением, причем нельзя ограничивать количество выпиваемой воды. Обычно лошадь выпивает одно ведро, но в жаркое время или при большом перерыве между поениями может выпить два и более.

Между окончанием работы (любой) и уборкой (так называется поение и кормление) должно пройти не менее 1-1,5 часов: иначе неминуемо разовьется тяжелейшее заболевание - ревматическое воспаление копыт (опой), часто заканчивающееся полным выходом лошади из строя или даже гибелью.

Обсудив состав рациона кормления, необходимо определить суточную дачу кормов. Количество корма в сутки определяется физической нагрузкой, физиологическим состоянием, живой массой, аппетитом, самочувствием и многими другими факторами. В коневодстве принято рассчитывать суточную потребность в питательных веществах отдельно для крупных, средних и мелких пород или универсально из расчета на 100 кг живой массы. Совершенно очевидно, что это деление весьма условно, поэтому необходимо корректировать суточную дачу кормов каждой лошади индивидуально. Соль лошадям удобно давать в виде кусков (лизунец), а кальций и фосфор в виде кусков мела.

Проектирование и строительство конюшен осуществляется с учетом метеорологических особенностей конкретной местности, системы содержания, пола и возраста лошадей. Конюшня должна быть хорошо оборудованной, удобной для размещения животных. При ее строительстве важно предусмотреть все факторы, создающие оптимальный микроклимат. Поскольку отопительные системы в конюшнях применяют крайне редко, поддержание нормальной температуры происходит в основном за счет теплоты, выделяемой животными. Необходимо подбирать строительный материал, соответствующий климатической зоне. Хорош красный кирпич или деревянный брус желательно хвойных пород. Необходимо утепление потолков. Покрытие крыши должно быть водонепроницаемым. Очень часто для хранения сена используют чердаки. Это очень удобно и целесообразно, но необходимо помнить о пожарной безопасности.

Важным элементом конюшни является пол. Он должен обладать низкой теплопроводностью, быть сухим и не скользким. Наиболее предпочтительны глинобитные полы: они оказывают терапевтическое воздействие на состояние копытного рога, но требуют постоянного ухода. Надо сказать, что глинобитные полы сегодня можно встретить лишь в конных заводах, где еще сохранились старые традиции. Иногда полы настилают из досок. При устройстве такого пола лаги, к которым крепятся доски, должны быть утоплены в глиняное основание, чтобы под досками не было свободного пространства. Теплым и прочным является торцовый пол из дубовых чурок, предварительно просмоленных. Раньше делали кирпичный пол с кладкой на ребро в "елочку". В современных конюшнях широко используют полы, покрытые керамзитобетонными плитами, или асфальтовые на гравийно-глиняной подушке. Полы в денниках планируются с небольшим уклоном от наружной стенки к проходу. Никаких порогов в конюшне делать не следует. Для сохранения тепла ворота следует оборудовать тамбурами.

Нужно помнить, что лошадь легче переносит даже низкую температуру, чем сквозняки, вызывающие тяжелые респираторные заболевания. В помещении обязательно должна быть регулируемая вытяжная вентиляция.

Лошадей в конюшне размещают в денниках или станках. По зоогигиеническим нормам размер денника для жеребца-производителя - 16 кв.м, для кобылы с жеребенком -14 кв.м, для спортивной лошади -12кв.м.

Перегородки между денниками делают из струганных досок, деревянного бруса, керамзитобетонных плит или кирпича высотой 1,4 м сплошными, выше, до 2-2,4 метров, из вертикальных металлических прутьев с промежутком 5-6 см, чтобы нога лошади не могла попасть и застрять между ними. Как правило, в углу денника на высоте 0,8-1 м встраивают кормушку. При возможности устанавливают автопоилку с индивидуальным вентилем.

Станок представляет собой две стены на расстоянии 1,5 м в ширину и 2,5 м длиной. Лошадь пристегивают за недоуздок, чтобы она не могла свободно перемещаться внутри станка. Это, конечно, создает животному определенный дискомфорт, ограничивая пассивный моцион. Однако в конкретных условиях малых ферм использование станков может решить многие проблемы, связанные с размещением.

Обычно пол денника или станка застилают опилками или соломой слоем не менее 15 см. С зоогигиенической и ветеринарной точки зрения предпочтительна солома, так как опилки сушат копытный рог, но поддерживать чистоту легче при содержании на опилках.

При проектировании и постройке конюшни необходимо предусматривать необходимость регулирования микроклимата по температуре, влажности, запыленности, освещенности, загазованности, уровню шума, травмоопасности для людей и лошадей и т.д.

Маркетинг и реклама

Реклама в СМИ: планируется размещение большого количества рекламных объявлений в интернете, научных журналах, газетах. Привлечение будущих работников среди старших курсов сельскохозяйственных институтов.

Разработка Web-сайта данной конефермы, обеспечивающий обратную связь с клиентами, размещение на нём фотографий, и описание нашего вида деятельности, что немаловажно в привлечении к данной работе.

Расчет финансового плана представлен в таблице № 1 «План доходов и расходов» и таблице № 2 «План движения денежных средств».

Для целей налогообложения доходы производственного кооператива по животноводству будут облагаться единым сельскохозяйственным налогом (ЕСХН) в соответствии с главой 26.1 «Система налогообложения для животноводства (единый сельскохозяйственный налог)». Ставка налога составляет 6% (статья 346.8 НК РФ). Главы ПК уплачивают страховые взносы на обязательное пенсионное страхование, как за себя, так и за членов ПК в виде фиксированного платежа, являющихся согласно ст. 7 Закона № 167-ФЗ застрахованными лицами. Постановлением Правительства РФ от 27 октября 2011 г. № 799 стоимость страхового года на 2012 г. Утверждена в размере 7274 рублей 40 копеек.

Таким образом, налоговые отчисления в Пенсионный фонд РФ (уплата фиксированного платежа), рассчитанные, исходя из стоимости страхового года составят в расчете на одного члена ПК, в месяц 606,20 рублей, за 12 месяцев - 2012 года - 7274,40 рублей.

Для лиц 1966 года рождения и старше вся сумма направляется на финансирование, а для лиц 1967 года рождения и младше данная сумма направляется на финансирование:

Страховой части трудовой пенсии - 4 156,8 рублей в год (346,4 рублей в месяц),

Накопительной части трудовой пенсии - 3 117,6 рублей в год (259,8 рублей в год).

Суть предприятия

Покупаются молодые бычки. Они содержатся и откармливаются в течение 11 месяцев и сдаются на мясо.

Проведем расчет проекта по содержанию стада из 20 бычков.

Молодые бычки могут выращиваться вообще без выгула. Однако, традиционно их выгуливают, если позволяют погодные условия, пока не начинается половое созревание. После начала полового созревания выгул становится опасным, так как животное сильное и в порыве половой охоты может круто начудить. Все остальное время бычки стоят в коровнике, намертво привязанные цепями.

Обслуживание стада из 20 бычков может выполнять один трудолюбивый человек.

Начальные вложения

Для содержания одного бычка нужно 10 кв. м площади коровника (с учетом места для хранения корма). Коровник на 20 животных занимает 2 сотки земли. Коровник не требует отопления, может быть сделан из самых простых и доступных материалов.

Стоимость земли, пригодной для мясного животноводства, но малопригодной для другого использования, в названных регионах составляет около 3 000 рублей за сотку. Постройка коровника на 20 голов обойдется в 100 000 рублей вместе с покупкой земли.

Сберегательный банк и ряд других банков выдают целевые кредиты под развитие фермерского хозяйства под 9% годовых, так что проценты по кредиту на постройку будут составлять 8 250 рублей за 11 месяцев содержания одной партии бычков.

Текущие затраты

Один маленький бычок, пригодный для вскармливания на мясо, стоит 8 т. рублей.

Корм (комбикорм и сено) и питье на 11 месяцев обойдутся в 10 т. р на одно животное.

Итого, расходы на одного бычка составят 18 т. р. за 11 месяцев. На 20 животных это будет 360 000 т. р.

Предполагаем, что эти затраты несутся также из кредитных средств. Проценты по кредиту за 11 месяцев составят 29 700.

За 11 месяцев при правильном содержании и уходе животное набирает 180 - 200 килограмм. Подросших бычков с охотой выкупают оптовики по цене 200 рублей за килограмм веса. Итого одно животное уйдет за 36 т. р.

Итого, расходы составят 360 000 (покупка и содержание животных) + 29 700 (проценты по кредиту на покупку и содержание животных) + 8 250 (проценты по долгосрочному кредиту на коровник) = 400 000 (приблизительно)

Итого, доходы составят 720 000. Налоги можно не платить, так как все расчеты осуществляются наличными.

Прибыль: 320 000 рублей за 11 месяцев.

Основным резервом повышения прибыли является увеличение поголовья. Используя средства малой механизации, можно одному обслуживать стадо из 40 или даже 60 животных.

3. Возможности

3.1. Льготная программа кредитования фермерских хозяйств со стороны крупнейших банков страны.

3.2. Поддержка сельхозпредприятий со стороны государства и региона.

3.3. Стабильный спрос на говядину и телятину.

4.1. Криминогенная обстановка. Случаи поджогов ферм и грабежей.

4.2. Неожиданные заболевания животных.

4.3. Нестабильная обстановка на рынке кормов. Возможны резкие колебания цены.

Маркетинговый анализ рынка телятины

На рынке имеется большое количество производителей и покупателей. Конкурентная среда. Ни один производитель или покупатель не могут диктовать своих условий. Сказанное позволяет рассчитывать на то, что продукция будет без проблем продана по среднерыночным ценам.

На телятину имеется стабильный спрос. Происходит процесс замещения импорта. Государство активно этому способствует. Однако доля импорта пока еще очень велика (более 50%), так что в ближайшие годы рынок не будет насыщен отечественной говядиной и телятиной.

В стране и в мире имеется стабильная тенденция к росту цен на мясо.

Основные решения

Создать юридическое лицо с ограниченной ответственностью. Оформлять имущество и кредиты на это юридическое лицо. В случае полного прогорания проекта из-за эпидемии, поджога или других причин, убытки будут ограничены взносом в уставной капитал. На личное имущество претензии кредиторов юридического лица не распространяются.

В первый год начать бизнес с 20 животных с последующим увеличением поголовья в случае успеха.

Развивать бизнес совместно с коллегой на соседних участках земли. Это позволит в экстренных случаях подменять друг друга, а также организовать совместную защиту хозяйств от вандалов.

Приобрести корма одновременно с телятами на весь срок кормления. Это позволит сразу понимать затраты и прибыль, не зависеть от конъюнктуры рынка кормов, избежать случаев, когда из-за отсутствия кормов приходится резать недорощенных бычков и продавать мясо за бесценок.

Выбрать землю вдали от массового проживания сельской бедноты, в районе с большим количеством фермерских хозяйств.

План мероприятий

К каждому пункту нужно указать сроки.

1. Создание юридического лица.

2. Получение предварительного согласия банка на финансирование проекта.

3. Подбор земельного участка.

4. Получение одобрения проекта со стороны местной администрации.

5. Получение кредита.

5. Начало строительства коровника.

6. Окончание строительства коровника.

7. Закупка кормов и телят.

8. Кормление, уход за животными.

9. Забой животных, продажа мяса оптовым покупателям.

10. Погашение процентов по кредиту, основной суммы, пошедшей на покупку телят и кормов, части суммы, пошедшей на строительство помещения.

Общая концепция проекта

Как отрасль животноводства коневодство является довольно дорогим и технологически сложным видом деятельности, требующим значительных стартовых вложений. В большинстве случаев предприниматели, открывающие дело в этой отрасли, являются не новичками, а развивают уже имеющийся бизнес. Поэтому наибольшие трудности на пути создания высокорентабельного коневодческого предприятия ожидают тех, кто впервые решил заняться разведением лошадей и не имеет значительного делового опыта.

Данный бизнес-план по разведению лошадей с расчетами ориентирован, прежде всего, на начинающих предпринимателей, поэтому содержит сведения, касающиеся только начального этапа функционирования предприятия, начиная с его открытия и заканчивая выходом на точку безубыточной деятельности.

Краткий анализ рынка

Говоря об отечественном коневодстве, следует отметить, что этот рынок в данное время находится на стадии возрождения. Многие коневодческие предприятия не смогли справиться с проблемами, вызванными кризисом 2009-2010-х годов, и пришли в разорение. Справиться с вызовами смогли лишь крупные хозяйства по разведению лошадей спортивных пород, активно работавшие с иностранными рынками сбыта, и те, кто имел возможность диверсифицировать свой бизнес за счет переориентации деятельности на другие направления.

Активно работающие в стране конезаводчики на данный момент разобщены, их осталось не так много, и видят они друг в друге прежде всего конкурентов. Такая ситуация вызвала серьезную озабоченность руководства государства, так как после кризиса в отрасли стали стремительно нарастать неблагоприятные тенденции, нередко с криминальным оттенком.

В целях преодоления этих негативных явлений в августе 2011 года был подписан специальный Указ № 1058 Президента. В этом нормативном акте прописаны все правовые условия для инициативного и полноценного развития всех сегментов рынка племенного коневодства.

Как правило, бизнес в этой сфере открывают люди, которые руководствуются не столько экономическими соображениями, сколько интересом к самим лошадям. На начальной стадии развития небольшие коневодческие фермы редко становятся источником значительной прибыли и имеют большую доходность. Учитывая, что на выращивание племенного табуна требуется значительное время, основной доход таким конюшням приносят различные услуги, которые можно получить на них. Наиболее распространенными являются обучение езде на лошадях и организация конных прогулок.

Описание проекта

Создание конефермы и на ее основе предприятия по разведению лошадей предусматривает решение следующих социально значимых задач:

  • Создание нового субъекта предпринимательства.
  • Создание новых рабочих мест.
  • Увеличение налоговых поступлений в местный бюджет.
  • Удовлетворение потребностей населения в услугах по организации досуга с использованием лошадей.

Наиболее предпочтительным местом открытия предприятия является сельская местность, незначительно удаленная от больших городов и транспортных коммуникаций.

Основной источник получения средств для реализации проекта – субсидии от регионального фонда господдержки фермеров.

Организационно-правовая форма предприятия – крестьянско-фермерское хозяйство, в котором должность руководителя исполняет учредитель.

Налогообложение осуществляется по системе взыскания ЕСХН (единого сельскохозяйственного налога) со ставкой 6% от прибыли.

Проект рассчитан на 3 года (до момента выхода на точку безубыточного функционирования предприятия с учетом дисконтирования).

Подвиды лошадей

Домашние лошади делятся на 2 группы пород – тяжеловозы и верховые. Тяжеловозы отличаются большими размерами, большой массой, большей силой и выносливостью. Их основное предназначение – разного рода сельскохозяйственные работы, перевозка тяжелых и крупногабаритных грузов.

Верховые лошади пользуются более высоким спросом, поэтому с точки зрения бизнеса являются более перспективными видами лошадей. Чистопородные лошади стоят очень дорого, цена одной особи может быть сопоставима со стоимостью дорогого спортивного автомобиля.

Бизнес-план разведения лошадей. Ключевые моменты

Коневодческий бизнес делится на несколько направлений:

  • разведение племенных животных,
  • мясное коневодство,
  • подготовка лошадей для участия в спортивных играх и соревнованиях,
  • предоставление лошадей напрокат,
  • школа верховой езды и т.д.

Мясное коневодство

В некоторых странах употребление мяса лошадей в пищу запрещено по закону в связи с местными религиозными особенностями. Также многие народы и нации в силу своих особенностей либо вообще не употребляют конину в пищу, либо не считают это мясо полезным и вкусным. Но во многих других странах конина считается деликатесом, т.к. исторически была одним из основных видов мяса у того или иного кочевого народа.

В России разведение лошадей на мясо как бизнес и по сей день очень актуально. Хотя популярность конины с годами все-таки падает, и она становится продуктом для любителей.

В промышленных масштабах разводить лошадей на мясо очень трудно из-за их физиологических особенностей этих животных. Размер желудка у лошадей очень маленький, а требования к качеству пищи очень высокие.

Лошадь, как известно – это очень крупное животное. В среднем вес одной взрослой особи составляет 400-450 кг. С одного животного можно получить до 250 кг мяса. Именно эту цифру и нужно брать за основу при составлении бизнес-плана коневодства.

Мясное коневодство как бизнес можно сделать более рентабельным, если найти возможность заготавливать корма по невысоким ценам, а также найти какие-то дополнительные сопутствующие заработки.

Племенное скотоводство

Это направление считается одной из традиционных форм коневодства как бизнеса. Попросту говоря, Вы держите какое-то количество кобыл, которые каждый год приносят жеребят. Продажа жеребенка приносит неплохой доход, который не только полностью окупает все расходы, связанные с содержанием кобылы, но и дает неплохую прибыль. Это не менее выгодный бизнес, чем разведение лошадей на мясо.

Кобылье молоко является традиционным напитком у кавказских и азиатских народов. Кумыс, как известно, используется не только как обычный пищевой продукт, но и как целебное средство. Существуют даже так называемые «кумысолечебницы». Одна кобыла за период лактации дает в среднем до 1,5 тысяч литров молока. Но необходимо помнить, что доиться они начинают в возрасте 4 лет, и этот процесс доения является очень сложным.

Чтобы бизнес по разведению лошадей в принципе приносил очень хороший доход, необходимо держать табун в несколько десятков голов. Из этого числа двух-трех лошадей можно использовать для хозяйственных нужд и для развлечений. Содержание такого табуна дает доход, позволяющий содержать большую семью. Нередко этот вид деятельности передается по наследству, и в одном хозяйстве работают члены одной семьи нескольких поколений – отец с сыновьями и внуками.

Дополнительные источники дохода

С целью снижения расходов многие фермы и конезаводы предоставляют такую услугу, как аренда лошади. Любой желающий может заключить договор и стать временным владельцем животного. Он может регулярно навещать своего коня, ухаживать за ним, кормить, кататься верхом. Часто таким арендаторам предоставляются скидки и бонусы на другие виды услуг, например – на уроки верховой езды.

Кроме этого, большим спросом пользуется такая услуга, как почасовой прокат лошадей. Городские жители все чаще стали выезжать в пригородные конюшни, где за небольшую почасовую оплату можно покататься на лошади для своего удовольствия. Данный вид развлечения становится все более популярным, причем не только у жителей столицы, но и в небольших городках.

Второй вариант – организация конного клуба. Основной услугой здесь может стать обучение навыкам верховой езды в разных вариациях, например – езде с препятствиями.

Особенности питания лошадей

Есть такие породы лошадей, которые живут на пастбище круглый год. Чем меньше длится период содержания лошадей в стойле, тем меньше расходов несет предприниматель по закупке кормов, поддержанию стойла в нужном техническом и гигиеническом состоянии, оплате труда работников, ухаживающих за животными. В день одна лошадь съедает 20-30 кг сена и овса.

Расходы кормов в день

Овес или ячмень – 5 кг. Без этого никак нельзя обойтись, т.к. это высокоэнергетический продукт, который необходим для набора массы.

Отруби или комбикорм – 2 кг. Этот вид продукта необходим для стимулирования нормального пищеварения.

Морковь и зеленый корм – 3 кг. Здесь содержатся необходимые витамины и минералы.

Кроме этого, в рационе лошадей должны присутствовать клевер и витаминные добавки. Обязательно должна быть каменная соль, за месяц одна особь съедает не меньше килограмма соли.

Необходимо помнить, что лошади очень привередливы к качеству корма, поэтому он не должен содержать плесени, колючек и прочих посторонних компонентов.

Преимущества, к примеру, крупного рогатого скота (коров) перед лошадьми в этом плане в том, что длинный желудок коровы способен переваривать почти все виды трав и даже солому. А лошадям требуется намного более качественный и отборный корм, который необходимо постоянно контролировать. Даже те виды комбикормов, которые прекрасно подходят для коров, могут быть не пригодны для лошадей.

Содержание лошадей

Есть 2 варианта разведения лошадей – на выпасе и в загонах.

В тех регионах, в которых коневодство является традиционным видом деятельности местного населения, местные породы лошадей прекрасно адаптированы к климатическим и прочим природным условиям, поэтому они достаточно неприхотливы. Таких лошадей в конюшнях держат только зимой, остальное время года они на свежем воздухе. Некоторые коневоды разделяют лошадей на разные табуны – племенных и мясных. И тех, и других в теплое время года (обычно с апреля по сентябрь-октябрь) держат на выпасе.

Этот вариант кажется идеальным: выгоняешь лошадей в поле, они там спокойно пасутся. Вечером загоняешь их в стойло. Никаких особых хлопот и дополнительных расходов, нужно только оплачивать труд пастуха. Но для разведения лошадей на мясо этот вариант не очень подходит. Кроме того, что пасущиеся в поле лошади требуют постоянного внимания, питание на выпасе делает их мясо жестким и малопригодным в пищу. Поэтому бизнес-план разведения лошадей на мясо должен предполагать содержание животных в стойле. Обычно делят табун на 2 части, и мясных лошадей не гоняют далеко, чтобы мясо получилось более-менее хорошего качества.

Стойло (конюшня)

Одной из основных статей расходов для начала коневодческого бизнеса является строительство помещений — конюшни, сараев для хранения кормов и инвентаря, а также оборудование площадки для выгула животных. Для всего этого требуется участок земли. Лучше всего, конечно, если участок будет свой собственный, но можно взять и в аренду участок с готовыми постройками.

На одно животное в помещении потребуется около 3-4 кв. метров. Дополнительные источники тепла в помещении не нужны. Необходимо только, чтобы оно было надежно закрыто, не имело никаких щелей. Будет достаточно того тепла, которое будет выделять навоз. Поэтому зимой в конюшнях навоз не вычищают полностью. Но летом нужно содержать помещение в полной чистоте.

Зимний выпас

Содержание в конюшне зимой отнюдь не означает пребывание лошадей в этом помещении круглосуточно. В некоторых странах, где толщина снега на земле не очень большая (например – в Казахстане и других странах Центральной Азии) лошадей даже зимой выгоняют на пастбища. Лошади от других видов домашнего скота отличаются тем, что они умеют заниматься так называемой «тебеневкой» — откапывать копытами снег и находить под ним траву. Такой способ питания лошадей, конечно, не может быть полноценным, поэтому хороший хозяин вечером дает животным сено с добавлением овса, комбикормов и прочих полезных добавок. Но все равно зимний выпас дает возможность экономить на заготовке кормов. Животным в любом случае нужно выходить из конюшни и сколько-то времени «гулять» на свежем воздухе, чтобы не застаиваться.

Некоторые коневоды держат лошадей и на небольших участках, без выпаса. Мясное коневодство предполагает выращивание и откорм лошадей на убой. Поэтому полтора десятка коней могут содержаться на 10 сотках, таким животным не обязательны большие пространства.

Закупают поголовье в период с апреля по июнь, на забой сдают в октябре-декабре. И хоть рентабельность не очень высокая, при грамотном ведении дела и при больших объемах стабильный хороший заработок обеспечен, т.к. спрос на мясо есть всегда. Есть рестораны, которым нужна свежая, не замороженная конина, они ее покупают по хорошей цене.

Окупаемость и перспективы

С учетом того, что коневодство является одним из самых сложных и дорогостоящих видов бизнеса, опытные предприниматели и коневоды рекомендуют рассматривать его как вариант расширения другого направления животноводства. Многие хозяйства в России до сих пор не восстановились после кризиса 2009-2010 годов. Выдержали все эти экономические неурядицы преимущественно те предприятия, которые специализируются на разведении спортивных лошадей.

Если Вы планируете заниматься разведением лошадей именно как бизнесом, то первое, что Вам понадобится — регистрация ИП. Если Вы оформите соответствующие документы, то сможете принимать на работу наемных работников. Вам потребуется целый штат – управляющий, конюхи, ветеринары, рабочие. Также понадобится бухгалтер, но эту функцию может выполнять по совместительству профессиональный бухгалтер, работающий постоянно в какой-нибудь близлежащей коммерческой или государственной организации.

Чтобы определить, выгодно или нет заниматься разведением лошадей, необходимо принять во внимание несколько основных моментов.

На организацию собственного коневодческого бизнеса сегодня в качестве стартового капитала понадобится не менее 25 миллионов рублей. Из этой суммы 80% уйдет на:

  • покупку земельного участка,
  • возведение необходимых сооружений,
  • оформление документов (в том числе на госпошлину за открытие ИП).

Около 20% уйдет на покупку животных и заготовку кормов.

Жеребенка отнимают от матери в возрасте не менее 6 месяцев. В возрасте 1 года он набирает вес взрослой особи. Дневной рацион (даже при закупке корма оптом) обойдется не менее чем в 70 рублей в день. Т.е. на питание жеребенка в течение полугода будет потрачено не менее 13 тысяч рублей. Прочие расходы составят не менее 5 тысяч. К ним относятся:

  • услуги ветеринаров,
  • покупка лекарств и витаминов,
  • непредвиденные расходы.

На чем можно сэкономить

Заготовка сена может не потребовать больших затрат, если найти возможность косить самому. Для этого понадобится трактор с косилкой. Сам трактор, конечно, дорого стоит, но расходы на заготовку кормов в этом случае существенно сокращаются. Покупка трактора при удачном ведении бизнеса может окупиться за 5 лет. В России и других странах бывшего СССР существует множество государственных программ поддержки сельского хозяйства, поддержки малого и среднего бизнеса. В том числе есть и разные варианты помощи фермерам и начинающим предпринимателям в деле покупки техники. Для этого практикуется и предоставление кредитов под гарантии государства, и продажа техники по схеме лизинга, и многое другое. Поэтому, если Вы решили всерьез заняться сельскохозяйственным бизнесом, соберите максимум информации на эту тему, которая актуальна для Вашего региона.

Также необходимо помнить, что, как и в случае с любым другим товаром, закупка кормов может обойтись дешевле, если закупать оптом сразу большую партию. Т.е. при покупке, к примеру, сразу (за один раз) нескольких тонн овса, каждый килограмм его обойдется в среднем на 10-15% дешевле, нежели при растянутой по времени закупке более мелких партий (по несколько центнеров).

Заключение

Коневодство чаще всего рассматривается как хобби, и только во вторую очередь это может быть вариантом серьезного коммерческого проекта. Разведение лошадей как бизнес – это всегда очень тяжелая многоплановая работа, связанная с большим количеством рисков. Срок окупаемости составляет не менее 5 лет. Многие конные заводы работают в убыток. Поэтому опытные предприниматели рекомендуют заниматься этим видом деятельности только тем, кто хочет, в первую очередь, просто получать удовольствие от самой работы, и кто просто очень любит лошадей. Нередко разведение лошадей совмещают с другой работой. (Только для этого нужно сначала узнать, можно ли одновременно работать и быть ИП.)

Одновременно с этим нужно помнить, что лошади и в 21 веке не теряют своей актуальности. Поэтому, если у Вас будет хороший табун здоровых, крепких, откормленных лошадей, то Вы всегда будете иметь стабильный надежный доход.

Главное – не лениться, и пахать, как лошадь.


Смотрите видео: Бычки на мясо как бизнес идея (September 2020).